北京燕龙餐厅会吃出满满的幸福感关注饭醉现场掌握饭醉证据话说这家燕龙餐厅赵公子无数次路过，因为就在常去的菜市场对面。赵公子经常是提着一袋子瓜果梨桃路过的时候想，有机会一定要进去吃一次。因为外表依旧保持着典型90年代新潮餐厅的装潢，很好奇味道是否也还是十几二十年前的味道。 踏进大门的那一刻，一脚迈回20年前：高高原木色吧台，经过经年累月的油烟浸润已经变成深卡其色，曾经摆满高级洋酒白酒的多宝阁，依然还摆着当年那些人头马XO，只是有些落灰。20年前绝对潮范儿的新式餐厅，随着岁月的变迁没有更新换代，虽然没有打任何怀旧牌，但90年代既视感满满的。 那壶茶端上来的一刻，赵公子快给跪了。入戏太深啊，简直就是抹不去的从前。那茶杯那茶壶那茶水的味道，好像坐上时光机，一下子回到20年前不带含糊的。 翻着菜单，全本都想吃。看的真不是菜，闪回的全是学生时代赶上谁过生日、谁转学走，哥儿几个、姐儿几个凑钱下饭馆的回忆，宫保鸡丁、鱼香肉丝、焦溜丸子、水煮肉、酸辣土豆丝、日本豆腐……全是上学那会下馆子的必备菜。 焦溜肥肠 在焦溜丸子和焦溜肥肠之间纠结了一下，选了后者。怕丸子是肥肉和馒头做的大晚上吃那么多干粮胖死算。然后就被这盘子肥肠惊艳到体无完肤，牛B到无以复加。肥肠入口真是嘎贝儿脆，焦脆焦脆的。继而是脆中带韧不骚不臭有肉香。勾的芡汁儿真是“明汁儿亮芡”，均匀且薄厚合适。糖醋咸鲜的口感也到位。鱼香肉丝 不要胡萝卜多加两块钱。就是上学时候小饭馆那种放青椒的鱼香肉丝，有点齁甜齁酸汪着一摊辣油但不辣的那种，完全是20年前的味道，一点没变。一筷子一筷子的夹，真是吃的全是回忆。要说街边小饭馆鱼香肉丝做的好吃的，还是南三环边上西罗园的【新蕾餐厅】，真是北京最好吃，可惜赵公子大学时候就易主了。海参过油肉 水发海参特别到位！那种水发海鲜特别海鲜的味道太怀旧了。有厚度的大肉片裹着芡汁儿汪着油，咸鲜口儿特正。手撕包菜 炝炒洋白菜。超级家常，干辣椒炝锅后，辣椒籽全在菜上。洋白菜一炒出的汤也全在。煮花生米 没有多余的味儿，就是盐+花椒大料的传统老奶奶口感。还能吃出花生的甘甜。酸辣汤 这满满的一大盆，真够实在的。干货不少，那大片鸡蛋。每种不足时胡椒放少了不够辣。结案陈词了焦溜肥肠一定点，不吃后悔。特别想叫上初中、高中的同学们来吃一回。太从前了，那会防着家长背着老师，趁着中午开校门儿或者补课以后早放学的时候，偷偷在外面聚众下馆子的美好日子不断闪回。菜的味道也还是那会的味儿，超正，没有任何花哨的改良，就是实实在在吃顿饭。七、八十年代的人，能在这瞬间找回青春记忆。燕龙餐厅Add：北京方庄芳群园2区（方庄环岛往南方庄大市场对面）Tel：010-67638276赵公子的被惦念椰蓉打底的cheese cake我的蛋糕女王的手艺已经到了无法企及的高度。椰丝打底的芝士蛋糕，刚出炉就闪送来了，真是好吃到能忘记减肥这件事儿。椰丝完全不甜，奶酪细滑软腻，配搭在一起会产生好吃的化学反应，大晚上毫无顾忌的轻轻松松吃掉半个。 最后闲扯最近积攒下的金句：相当奶奶请您回家生儿子。小鬼儿难缠的都是被阎王默许的小鬼儿。有一些人的存在就是这世上真有傻B的论据。能量守恒定律无处不在，这辈子会遇到的傻B也是恒定的，所以别怪今年傻B特别多。赵阿咩原创图、文版权属个人所有，任何非商业用途转载请注明：图文来自：赵阿咩的饭醉现场（wodefanzuixianchang）未经沟通许可，勿用作商业用途，谢谢！和赵公子小窗